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BAÏASSE
Citron Jaune et Lavande
Prix régulier
€11,00
Format
À consommer bien frais – Secouer avant usage
Conservation avant ouverture :
À température ambiante, à l’abris de la lumière jusqu’à 1 an
Conservation après ouverture :
Au réfrigérateur, jusqu’à 1 mois
Le travail avec des produits frais ne nous permet pas de stocker massivement, les expéditions peuvent parfois être impactées. Le délais d’expédition des commandes peut varier entre 1 à 5 jours ouvrés, selon nos stocks disponibles.
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BAÏASSE
Lavande - Citron Jaune
BAÏASSE est une balade en Provence, où les notes florales de la lavande s’allient à la vitalité acidulée du citron jaune. Cette saveur singulière évoque les fins d’après-midi d’été, les herbiers anciens et les instants suspendus sous le soleil.
Infusée avec précision, cette base artisanale mêle le côté apaisant et délicat de la lavande à la clarté lumineuse du citron. Le résultat : un cordial équilibré, à la fois aromatique et rafraîchissant, pensé pour des cocktails originaux, apéritifs fleuris ou mocktails contemplatifs.
BAÏASSE, c’est l’audace d’une douceur florale subtilement maîtrisée.
comprendre le cordial
Originellement, un cordial est une base de préparation pour cocktail élaborée par les barman pour leur propre usage. L'intérêt est de gagner du temps sur la réalisation des cocktails pendant le service, mais aussi de pouvoir créer des cocktails avec des saveurs qui nécessitent par exemple de l'infusion.
Un cordial est toujours une base équilibrée en sucre et en acidité.
Dans certains cocktails, un cordial vient remplacer des éléments (sucre et citron), dans d'autres, il permet d'ajouter des saveurs sans remplacer d'élément du cocktail.
La différence entre un sirop et un cordial réside dans la composition. Un cordial est un subtil équilibre entre acide et sucré, des composants essentiels à la réalisation de cocktails/mocktails.
Chez Le Cordial, nos cordials sont élaborés à partir de produits frais, ce qui nous permet de proposer des boissons aux parfums uniques et fidèles aux saveurs des produits frais.
Dans les rayons, on voit arriver différentes marques de cocktails prêts-à-boire ou pré-mixes, il s'agit de boisson déjà prête à l'emploi et alcoolisées, qui n'offrent pas de liberté dans la consommation.
À la différence du cordial qui est une boisson à diluer et qui offre une liberté dans le choix de la dilution : avec alcool, sans alcool, avec une marque de soft/alcool précise, choix dans le dosage, ...
Tout à fait, dans l'onglet dédié vous trouverez aussi bien des recettes à réaliser au shaker que des recettes à réaliser sans matériel.
À noter aussi que vous trouverez des recettes plus ou moins complexes, que vous soyez mixologue ou amateur, Le Cordial est la boisson faites pour pour vous !
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