Accessoires mixologie

Difficile de résumer toute la mixologie à un seul accessoire, mais quelques essentiels reviennent partout :

• un shaker pour mélanger et refroidir,
• un doseur cocktail (ou jigger) pour respecter les quantités au centilitre près,
• une passoire pour filtrer avant de servir,
• une cuillère à mélange pour les cocktails qui ne se shakent pas,

Et bien sûr de bons verres, adaptés à chaque type de cocktail.

Notre sélection démarre avec le doseur à cocktail, l'accessoire le plus simple à adopter et probablement le plus utile au quotidien. D'autres produits de mixologie rejoindront cette collection progressivement, alors gardez un œil sur cette page si vous voulez équiper votre bar maison petit à petit.

Trois critères suffisent pour bien choisir : la matière, la simplicité et l'usage réel.

Privilégiez l'inox à chaque fois que c'est possible. Ça ne rouille pas, ça ne réagit pas avec les agrumes et ça dure des années sans entretien particulier. Évitez le matériel trop gadget, un accessoire qui fait quinze choses à la fois est souvent moins efficace qu'un outil simple et bien pensé pour une seule tâche.

Et surtout, achetez en fonction de ce que vous préparez vraiment. Si vous faites surtout des cocktails au verre direct, un doseur suffit largement. Si vous shakez régulièrement, ajoutez un shaker et une passoire à votre collection.

Dans tous les cas, pas besoin de monter un bar professionnel complet de compétition pour bien recevoir chez vous.

Le doseur, sans hésiter. C'est l'un des accessoires le moins cher, le plus simple à utiliser et celui qui a le plus d'impact immédiat sur le résultat dans votre verre. Avant de penser au shaker ou à la passoire, apprenez à doser juste. C'est la base.

Une fois adopté, vous pourrez enrichir votre bar maison accessoire par accessoire, en fonction de vos habitudes et de vos besoins.

Non et c'est même tout le contraire ! Ce qui fait un bon cocktail, ce n'est pas la marque du matériel derrière le bar, c'est la précision du geste et la qualité de ce que vous versez dedans.

Un doseur fiable, un shaker qui ferme bien, une passoire qui filtre correctement, c’est tout qu'il faut pour reproduire à la maison ce que vous buvez dans vos bars préférés.

Le matériel professionnel est fait pour encaisser des centaines de services par soir, pas pour préparer des cocktails entre amis un samedi soir.

Rincez vos accessoires juste après utilisation, avant que le sucre ou les résidus de fruits ne collent à la surface. Pour l'inox, un simple passage à l'eau savonneuse suffit et un bon séchage évite les traces.

Évitez les éponges trop abrasives sur les finitions polies ou brossées, elles peuvent ternir l'aspect du métal avec le temps. Et si un accessoire passe au lave-vaisselle, vérifiez toujours les recommandations spécifiques du produit car certains produits préfèrent un lavage à la main.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération